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5 janvier 2009 1 05 /01 /janvier /2009 14:13
Ingredients :

6 oeufs
Mayonnaise

Preparation :

Cuire les oeufs dans de l'eau salée pendant 10min.
Une fois écaler séparer les blancs du jaune.

Ecraser les blancs avec une fourchette dans un petit bol.
Ecraser les jaunes avec une fourchette dans un autre petit bol.
AJouter de la mayonnaise dans chaque bol et obtenir deux pates cremeuses.
Décorer vos cuillères



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5 janvier 2009 1 05 /01 /janvier /2009 14:09

Ingredients pour 4 à 6 verrines

12 portions de vache qui rit
3 tranches de jambon blanc
1 concombre

Préparation :

Couper les concombre dans le sens de la longueur retirer le coeur avec une cuillere à café. Puis couper le en petits dès.
Mixer le jambon.
Mettre la vache qui rit dans un petit saladier et la travailler à la fourchette pour obtenir une pate cremeuse.
Décorer vos verrines


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5 janvier 2009 1 05 /01 /janvier /2009 13:51
Ingredients (pour 4 verrines)

200g de saumon fumé
2 avocats
50g de fromage blanc
15cl de creme liquide
2 cuille à soupe de jus de citron
20 petites crevettes

Préparation :

Mixer l'avocat avec un peu de citron et fromage blancs, poivrer.
Mixer saumon plus creme plus citron
Couper une crevette en 4, mettre au fond de la verrine
Ajouter mousse de saumon
Ajouter mousse d'avocat
Terminer par des crevettes



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