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5 janvier 2009 1 05 /01 /janvier /2009 13:45
Voici mes deux gaspachos, un à la tomate l'autre carotte orange

Gaspacho tomate

Ingredients

1 concombre
1 poivron rouge
ail
2 cuil à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillere à café de sucre
1 litre de jus de tomate
sel, poivre

Préparation

Mixer tous les ingredients, mettre dans une bouteille et reserver au frigo jusqu'au service.

Gaspacho carotte orange
(recette trouvé sur tf1 apres les infos de 13h)

Ingredients

5 grosses carottes,
75cl de bouillon de volaille
35cl de jus d'orange
sel, poivre
fromage rapé

Préparation


Couper les carottes en lamelle les faire cuire dans le bouillon,
une fois cuite les égouter et mixer avec jus d'orange en ajoutant du bouillon pour avoir la consistance souhaité.
Saler, poivrer, mettre au frais
Prechauffer le four à 150°. Etaler le fromage sur papier sulfurise (faire des petits tas pas trop epais "taille chips") surveiller la cuisson, dès qu'elles sont dorées sortir du four laisser refroidir.
Servir frais surmonté d'une chips de fromage



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Published by Cécilia - dans Entrée
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commentaires

Aurôre 06/01/2009 14:57

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